шу пуэр /шен пуэр
Пуэр — это культовый китайский чай из провинции Юньнань, обладающий глубиной, характером и особой энергетикой. Его ценят за сложную структуру вкуса, многослойный аромат и мягкое оздоравливающее воздействие на организм. В процессе производства пуэр проходит уникальную ферментацию и последующую выдержку, благодаря чему со временем его вкус становится глубже, мягче и благороднее. В Шаньдао Чайный Клуб вы найдёте шу пуэр /шен пуэр для каждого — от первых шагов в чайной культуре до коллекционных экземпляров.
Как выбрать Пуэр
Выбор пуэра — это путешествие в мир землистых, древесных, сладковато-дрожжевых и ореховых оттенков. Этот чай одинаково хорошо подойдёт как для спокойных, медитативных вечеров, так и для утреннего старта с ясной головой.
Если вы любите густой, мягкий и «теплый» вкус без резкой кислинки — стоит обратить внимание на выдержанные шу шу пуэр /шен пуэр. В них чувствуется глубина, спокойствие и бархатистость настоя. Чем старше пуэр, тем более плавным и округлым становится его вкус.
Для тех, кто предпочитает более живые и многогранные оттенки, подойдут шэн шу пуэр /шен пуэр — особенно средне- и долго выдержанные. Они могут давать нотки сухофруктов, мёда, полевых трав и даже тонкую сладость, меняясь от пролива к проливу.
Пуэр отлично подходит для регулярного употребления: он способствует комфортному пищеварению, мягко тонизирует, снимает тяжесть и помогает сохранить ясность ума в течение дня.
Виды Пуэров
шу пуэр /шен пуэр делятся на несколько основных направлений, которые отличаются по технологии производства, внешнему виду и характеру вкуса. В Шаньдао Чайный Клуб представлены разные стили пуэра — от классических до авторских и редких коллекционных выпусков.
- Шу пуэр — тёмный, мягкий, насыщенный чай с нотами дерева, какао, сырых орехов и влажной земли. Отличный вариант для ежедневного чаепития и вечеров.
- Шэн пуэр — «сырой» пуэр с более ярким, живым характером. Может уходить в травянистые, фруктовые, сладковатые и цветочные оттенки, особенно при длительной выдержке.
- Прессованные блины и кирпичи — классическая форма хранения и созревания пуэра. Такой чай способен улучшать свой вкус годами, становясь глубже и благороднее.
- Рассыпной пуэр — удобный и универсальный формат для повседневного использования, быстрых завариваний и знакомства с направлением.
- Коллекционные и редкие шу пуэр /шен пуэр — выдержанные партии с уникальным ароматом и сложной структурой вкуса, ценимые знатоками и коллекционерами.
В Шаньдао Чайный Клуб представлены шу пуэр /шен пуэр в различных форматах: россыпью, в виде блинов, кирпичей, мини-точ и подарочных форм. Вы легко подберёте как чай для ежедневного расслабления, так и особый экземпляр для вдумчивых чайных цереремоний и пополнения коллекции.