Красный чай

Красный чай — это уникальный китайский чай с полной ферментацией, обладающий насыщенным вкусом, тёплым ароматом и мягким тонизирующим эффектом. В западной классификации его чаще называют «чёрным», однако в Китае оттенок настоя определяет его как Красный. Этот чай отличается медово-фруктовыми, карамельными и древесными нотами, а также удивительным балансом мягкости и глубины. В Шаньдао Чайный Клуб вы найдёте Красный чай как для ежедневного наслаждения, так и для особых чайных моментов.

Как выбрать Красный чай 

Выбор Красного чая — это знакомство с богатством вкусовых оттенков и ароматов. Он подходит и для утреннего бодрого начала дня, и для спокойного вечернего чаепития в медитативной атмосфере.

Если вам по душе сладковатые, мягкие и согревающие ноты — обратите внимание на классические сорта с добавлением золотистых почек. Они дают плотный настой с оттенками мёда, сухофруктов и тёплого хлеба.

Если же вы предпочитаете более яркий, насыщенный и терпкий профиль — выбирайте высокогорные Красные чаи из Юньнани или Фуцзяни. В них проявляются глубокие шоколадные, древесные и слегка дымные нотки, раскрывающиеся от пролива к проливу.

Красный чай идеально подходит для повседневного употребления: он мягко бодрит, улучшает концентрацию, гармонизирует состояние и помогает сохранять внутренний баланс в течение дня.

Виды Красного чая 

Красный чай представлен в нескольких традиционных направлениях, каждое из которых отличается регионом произрастания, сортом чайного куста и особенностями обработки. В Шаньдао Чайный Клуб вы найдёте широкий выбор — от классических сортов до редких и авторских партий.

• Дянь Хун — знаменитый Красный чай из провинции Юньнань. Узнаётся по мягкому, бархатистому вкусу с нотами мёда, карамели и сухофруктов;
• Ци Мэнь (Кимун) — утончённый Красный чай с лёгкой цветочной сладостью, шоколадными оттенками и длительным послевкусием;
• Красный чай с золотыми почками — насыщенный, мягкий и слегка сладковатый напиток с плотным телом и тёплым ароматом;
• Рассыпной листовой Красный чай — удобный вариант для ежедневного заваривания и знакомства с различными сортами и терруарами;
• Коллекционные и редкие Красные чаи — лимитированные партии с глубокой ароматикой, сложной структурой вкуса и благородным характером.

В Шаньдао Чайный Клуб представлены Красные чаи в различных форматах: рассыпные, скрученные, с почками, подарочные и дегустационные варианты. Такой чай подойдёт и для повседневного чаепития, и для неспешных, осознанных чайных церемоний, наполняющих пространство теплом и гармонией.